Ci avete chiesto il ritorno di Sua Maestà il Tartufo, quello Siciliano. Sarà un piacere accogliervi in sala e proporvi una cena d’autore con portate originali e creative.
 Gli aromi afrodisiaci e i sentori di bosco vi ammalieranno, piatto dopo piatto, portandovi in un percorso enogastronomico memorabile.
 Il menù di venerdì 9 dicembre
Eccolo …

 ENTRĖE

PIZZA DI GRANI ANTICHI TUMA E TARTUFO

FRASCATULA DI LEONFORTE FRITTA CON CREMA DI LARDO E TARTUFO

CREMA DI ZUCCA GIALLA, GELATO AL TARTUFO, OLIO AL ROSMARINO E GRISSINO DI PANCETTA STECCATA

 ANTIPASTO

TARTARE DI MANZO, POMATA AL PARMIGIANO, CARCIOFI CROCCANTI, PICCOLA MISTICANZA, TUORLO D’UOVO MARINATO E TARTUFO

 PRIMO PIATTO

RISOTTO CON BARBABIETOLA, CREMOSO DI CACIOCAVALLO, TARTUFO NERO E VENTO DI ROSMARINO

SCRIGNI ALLE ERBETTE SPONTANEE CON BURRO CHIARIFICATO AL TARTUFO LEGGERA VELLUTATA DI PATATE E SEDANO E SALAD PEA

 SECONDO PIATTO

PETTO D’ANATRA CON SALSA AL TARTUFO,
PICCOLA GIARDINIERA E TERRA DI NOCCIOLE E TIMO

 DESSERT

BOLLA DI CIOCCOLATO CON CUORE DI RICOTTA TARTUFATA, CRUMBLE DI CASTAGNE E SALSA DI MELE COTOGNE

 PETIT FOUR

IL BIANCO, IL NERO E L’ESOTICO

 Musica dal vivo

 PREZZO € 65,00 PP vino e bevande incluse.

 Info e prenotazioni
 https://wa.me/393405477694
 Villa Casale Bongiardo
Via Bongiardo 18, Zafferana Etnea (CT), Italy
 Mappa Google
https://goo.gl/maps/oWE92nfT5S9hgfjc7 

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